อาหารจานแรกๆ ที่คนมาเที่ยวสิงคโปร์ต้องอยากลองคือ "ข้าวมันไก่"!!! แม้จะฟังดูเป็นอาหารแสนธรรมดาหากินได้ตามข้างถนนบ้านเรา แต่ทำไม๊ ทำไมใครๆ มาเที่ยวสิงคโปร์ แม้กระทั้งมีทัวร์พามา ต้องมีโปรแกรม "แวะกินข้าวมันไก่" อยู่ด้วยเสมอ ความพิเศษของข้าวมันไก่สิงคโปร์คือมันเป็นแบบไหหล่ำแท้ๆ ต้นตำรับ แบบที่คนสิงคโปร์เรียกว่า "Hainanese Chicken Rice" ที่มีสูตรเฉพาะด้วยการหุงข้าวให้มีกลิ่นหอมจากน้ำซุปไก่ผสมสมุนไพร หุงให้พอดีข้าวมีความมันและความร่วนซุยฟูน่ารับประทาน เนื้อไก่ต้มในน้ำซุปกระดูดหมูหอมกลิ่นกระเทียมและขิง เสริฟบนผักง่ายๆ เช่น แตงกวา หรือ ผักกวางตุ้งจีน ข้าวมันไก่ที่สิงคโปร์หากินได้ทุกที่ ...อ่านต่อ >>
